L'horloge biologique contrôle le métabolisme des graisses dans les cellules adipeuses
Le corps possède une horloge interne qui régit presque chaque cellule. Une nouvelle étude publiée dans Science montre que, dans les cellules adipeuses, cette horloge est directement liée à une protéine qui décompose et reconstruit les graisses. Les perturbations de ce rythme, comme le travail de nuit ou des horaires de repas irréguliers, peuvent déstabiliser le métabolisme des graisses.
Des chercheurs ont identifié une protéine de transport mitochondriale, SLC25A34, comme lien entre le rythme circadien (l'horloge interne de 24 heures), l'alimentation et la température dans les cellules adipeuses. Cette protéine ferait entrer une substance, l'oxaloacétate, dans les mitochondries, les structures cellulaires qui produisent l'énergie. Cela soutient la production d'énergie et fournit l'élément de base dont la cellule se sert pour fabriquer des graisses. L'étude, publiée dans Science, montre que l'horloge biologique freine la production de cette protéine pendant la phase de sommeil.
L'horloge, l'alimentation et la température agissent ensemble
Ce qui ressort notamment, c'est que l'heure de la journée n'est pas le seul facteur qui compte. Une alimentation riche en graisses et le froid lèvent aussi le frein de l'horloge. Ensemble, ils déterminent le niveau d'activité de SLC25A34 dans les cellules adipeuses, et donc la quantité de graisses que ces cellules fabriquent et brûlent. L'étude n'a pas examiné ce que cela signifie pour les personnes qui mangent à des heures inhabituelles.
Cela rejoint les travaux sur l'alimentation en temps restreint, qui limite les repas à une fenêtre horaire définie dans la journée. Ces travaux montrent que l'heure des repas influence la santé métabolique indépendamment de l'apport calorique. La présente étude fournit une explication moléculaire partielle à cet effet, bien qu'elle reste spécifique et nécessite des confirmations supplémentaires.
Liens avec le vieillissement et le métabolisme
En vieillissant, les rythmes circadiens s'affaiblissent. Les cycles de sommeil se décalent, les gènes de l'horloge s'expriment moins nettement et la coordination entre les organes se dégrade. Si un rythme circadien perturbé altère le métabolisme des graisses via des protéines comme SLC25A34, cela pourrait contribuer aux problèmes métaboliques que beaucoup de personnes rencontrent plus tard dans la vie. Parmi ceux-ci figurent un risque accru d'excès de masse grasse et des dérèglements de la glycémie. Ce lien n'a pas encore été démontré directement.
Envie d'approfondir toi-même ?
Recherche par exemple :
- circadian rhythm fat metabolism mitochondria
- mitochondrial transport protein lipid cycling
- time-restricted eating metabolic health