Werkt quercetine tegen veroudering en ontsteking?
Quercetine laat in het lab en bij dieren veelbelovende signalen zien, maar bij mensen is er nog geen stevig bewijs. Supplementen nemen op basis van dit vroege onderzoek loopt te ver voor op de wetenschap.
Quercetine is een stof die van nature voorkomt in groenten, fruit en kruiden. In de wetenschap bestaat al een tijdje interesse in mogelijke anti-verouderings- en ontstekingsremmende effecten. De positieve signalen komen echter bijna uitsluitend uit lab- en dieronderzoek, zoals studies met wormen. Bewijs bij mensen is schaars en oorzaak-gevolgrelaties zijn nog niet aangetoond.
Het best beschreven effect is ontstekingsremming. In lab- en dieronderzoek beïnvloedt quercetine belangrijke ontstekingspaden en het NAD+-metabolisme. Maar een goede studie bij mensen die laat zien dat quercetine meetbare ontstekingswaarden verlaagt, ontbreekt. De stap van lab naar levend mens is groot.
Voor huidveroudering is er één labstudie met menselijke huidcellen. Quercetine versterkte, in combinatie met een andere stof, beschermende effecten via betere werking van de cel-'energiecentrales' en cel-opruimprocessen. Maar die studie komt van onderzoekers in dienst van cosmeticabedrijf LG H&H, wat een commercieel belang bij positieve uitkomsten betekent. En het gaat om cellen in een schaaltje, niet om echte huid.
In labtests is quercetine ook onderzocht als vergelijkingspunt bij het testen van stoffen die verouderingsenzymen remmen. Quercetine werkt daarin, maar in één studie deed een nieuw ontwikkeld materiaal het zelfs beter. Dit bevestigt activiteit in het lab, maar zegt niets over werking in het menselijk lichaam.
Via celonderzoek zijn 70 eiwitten gevonden waaraan quercetine direct bindt, waaronder eiwitten die betrokken zijn bij ontsteking en celgroei. Dat geeft nuttig inzicht in het werkingsmechanisme. De klinische betekenis is echter nog volledig onduidelijk. Eet gevarieerd groenten en fruit als goede bronnen van quercetine; ga niet alvast supplementeren op basis van dit vroege onderzoek.
Alle gebruikte studies zijn lab- of dieronderzoek, of zeer kleine studies bij mensen zonder aangetoonde oorzaak-gevolgrelatie. Er is geen grote gerandomiseerde studie of overzichtsstudie specifiek voor quercetine bij veroudering of ontsteking bij mensen. Eén studie heeft een duidelijk commercieel belang via cosmeticabedrijf LG H&H.