Quelle quantité de thé vert faut-il boire par jour ?
Deux à trois tasses par jour correspondent à la quantité pour laquelle la plupart des études montrent des bénéfices, mais aucune dose optimale n'a été établie scientifiquement.
Deux à trois tasses de thé vert par jour correspondent à la quantité pour laquelle la majorité des études montrent des bénéfices sur la santé. Il n'existe pas de dose optimale officiellement établie : les résultats varient trop, en raison des différences entre les populations, les modes de vie et les compositions du thé.
Les preuves sont les plus solides pour la santé des vaisseaux sanguins. Pour cet objectif, on choisit un thé vert ou noir ordinaire – l'étiquette indique « green tea » ou « black tea » – et on en boit environ 500 ml par jour, soit deux à trois tasses. La durée minimale à respecter n'est pas précisément établie. Dans de grandes études de population, les personnes qui boivent trois tasses ou plus par jour présentent un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 21 % à celles qui en boivent moins d'une ; mais il s'agit d'une association, pas d'une relation de cause à effet prouvée. La couleur du thé – vert ou noir – ne change rien à cette association, ce n'est donc pas un critère de choix déterminant. La méta-analyse à l'origine de cet effet vasculaire a été réalisée par des employés d'Unilever, ce qui invite à pondérer ces résultats avec un recul approprié.
Pour le contrôle du poids, les preuves sont trop faibles pour formuler une recommandation : la quantité optimale n'est pas établie, et les études au protocole comparable donnent des résultats très disparates, en raison de différences génétiques, alimentaires et liées à l'activité physique. Pour la prise de masse musculaire lors d'un entraînement en force, une seule petite étude portant sur la poudre de matcha existe – c'est insuffisant pour en tirer une recommandation. Le même constat s'applique à la santé intestinale, dont les preuves reposent sur des études trop petites.
De nombreuses études en laboratoire utilisent des concentrations de principes actifs du thé vert que l'on n'atteint jamais dans le sang en buvant du thé normalement. Ces résultats de laboratoire nous apprennent donc peu sur ce que l'on ressent au quotidien. Acheter un complément alimentaire uniquement pour reproduire ces effets observés en laboratoire ne vaut pas la dépense.
Cette réponse s'appuie sur plusieurs synthèses d'études menées chez l'humain, dont neuf essais cliniques contrôlés sur les effets vasculaires et neuf études sur le risque d'accident vasculaire cérébral. Des revues portant sur les effets généraux sur la santé et sur le contrôle du poids ont également été consultées, ainsi qu'un petit essai randomisé sur le matcha et la force musculaire. Les preuves concernant le cœur et les vaisseaux sanguins sont les plus solides, mais elles portent sur des associations, non sur des causes prouvées. Pour le poids et la masse musculaire, les preuves sont trop minces pour des conclusions fermes. Les chercheurs eux-mêmes reconnaissent qu'une dose optimale n'a pas encore été scientifiquement établie.
Combien de légumes faut-il vraiment manger par jour ?
Cinq portions de légumes et de fruits par jour offrent la meilleure protection, à condition de privilégier les légumes non féculents et d'exclure jus et pommes de terre. Dépasser cinq portions n'apporte rien de plus.
De combien de fruits et légumes ai-je vraiment besoin chaque jour ?
Cinq portions de fruits et légumes par jour — deux fruits entiers et trois grandes cuillères à soupe de légumes — est le chiffre le mieux étayé par les données scientifiques. En manger davantage n'apporte pas de bénéfice supplémentaire, et la majorité des gens n'atteint déjà pas ce minimum.
Quelle quantité d'eau dois-tu vraiment boire par jour ?
Il n'existe pas de chiffre magique : pour un adulte en bonne santé peu actif, la soif est un guide fiable, avec un apport hydrique total d'environ 2 à 3 litres par jour toutes sources confondues. Bois davantage dès que tu fais du sport, qu'il fait chaud, ou que tu avances en âge.
Quelle quantité de lithium faut-il consommer chaque jour ?
Il n'existe pas d'apport journalier recommandé officiel pour le lithium. Les scientifiques retiennent 1 mg par jour comme repère prudent, mais les preuves de bénéfices chez des personnes en bonne santé font largement défaut : une supplémentation ne repose donc pas encore sur des bases solides.
De quelle quantité de fer a-t-on besoin par jour ?
Chez l'adulte en bonne santé sans carence, 1 à 2 mg de fer par jour apportés par l'alimentation suffisent. En cas de carence confirmée ou d'anémie, les besoins sont bien plus élevés et nécessitent un avis médical.
De quelle quantité de magnésium a-t-on besoin chaque jour ?
Les données scientifiques suggèrent que l'organisme atteint l'équilibre dès environ 165 mg par jour, mais les recommandations officielles sont plus élevées et les variations individuelles restent importantes. Il est dans tous les cas utile de veiller à une alimentation suffisamment riche en magnésium, car une grande partie de la population n'en consomme pas assez.